Hum est un restaurant montréalais situé sur l'avenue Duluth Est qui propose une cuisine gastronomique entièrement à base de plantes. L'établissement se spécialise dans les sushis végan, les ramens végan et les dumplings, s'inspirant des saveurs riches de la cuisine asiatique. Le restaurant s'adresse

Le Bol Chez Vic est un restaurant situé à Farnham, en Estrie, qui propose des bols santé, des ramens et des dumplings. L'établissement offre des options végétariennes et sans gluten, et privilégie les ingrédients frais du Québec dans une approche de cuisine fusion. Le service est disponible sur plac

Tsukuyomi Ramen est un restaurant situé à Saint-Laurent à Montréal qui propose des ramens japonais authentiques élaborés à partir de bouillon fait maison. L'établissement se spécialise dans le tonkotsu, un bouillon riche et savoureux caractéristique du style Fukuoka. Les ramens sont garnis de nouill

Yokato Yokabai est un restaurant montréalais situé dans le Plateau, près de la station de métro Mont-Royal. L'établissement s'est fait connaître pour ses ramens authentiques, en particulier le tonkotsu, un bouillon riche à base d'os de porc provenant de la région de Hakata. Le restaurant partage son

Satori Sushi est un restaurant spécialisé en cuisine japonaise situé à Saint-Jean-sur-Richelieu, dans le quartier de Saint-Luc. L'établissement propose une grande variété de mets japonais traditionnels : sushis, sashimis, ramens, omakase, poké, yakisoba et teriyaki. Les clients peuvent commander en

Tsukuyomi Ramen Bishop est un restaurant montréalais spécialisé dans le ramen japonais authentique. L'établissement prépare son bouillon à partir de zéro, mettant l'accent sur le bouillon tonkotsu riche et savoureux caractéristique du style Fukuoka. Le menu propose des ramens garnis de nouilles fine

Tora-ya Ramen est un restaurant situé au centre-ville de Québec qui se spécialise dans la préparation de ramens servis dans un bouillon chaud. L'établissement propose également une variété de plats et de tsumamis, c'est-à-dire des tapas japonais. Le restaurant offre un choix de boissons incluant le

Umami Ramen Izakaya est le premier restaurant de ramens entièrement véganes à Montréal. L'établissement fabrique ses propres nouilles maison à base de blé bio grâce à une machine japonaise importée, en plus de préparer ses bouillons, tsukemono, kombucha et germinations. Le menu propose plusieurs var