Yokato Yokabai

Yokato Yokabai est un restaurant montréalais situé dans le Plateau, près de la station de métro Mont-Royal. L'établissement s'est fait connaître pour ses ramens authentiques, en particulier le tonkotsu, un bouillon riche à base d'os de porc provenant de la région de Hakata. Le restaurant partage son espace avec l'izakaya Ichigo Ichie.

Yokato Yokabai prépare tous ses plats sur place avec des ingrédients biologiques, sans additifs ni MSG. Son menu propose diverses variantes de ramens, dont le tonkotsu traditionnel, le gomami aux saveurs de sésame, des options végétariennes et des créations du chef. L'établissement n'accepte pas les réservations pour sa section ramens et connaît des périodes d'achalandage variable selon les heures de la journée.