Chez Rioux Pettigrew est un restaurant de cuisine du marché établi depuis 2017 dans le Vieux-Port de Québec, rue Saint-Paul. L'établissement propose une cuisine saisonnière mettant en avant les richesses du terroir québécois, agrémentée de saveurs d'ailleurs. Le chef Dominic Jacques s'inspire des ar

Hélicoptère est un restaurant de quartier situé à Montréal, à l'Est de la rue Ontario. Ouvert depuis juillet 2018, l'établissement propose une cuisine saisonnière mettant en valeur les produits locaux sourcés auprès d'un réseau d'artisans et de producteurs, ainsi que les récoltes de son propre jardi