L'Auberge des Glacis à L'Islet propose un service de table d'hôte en salle à manger ouverte à tous le soir, du mercredi au samedi. Les clients disposent de créneaux entre 17h30 et 20h00 pour débuter leur repas, avec des intervalles de 30 minutes. Le menu comprend un potage, une entrée, un plat princ