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Vignoble Carone Wines cultive ses propres raisins à Lanoraie, en Lanaudière, dans la ceinture agricole du Québec. L'entreprise vinifie et vieillit des vins en petits lots à partir de ses raisins de domaine, tout en produisant des spiritueux haut de gamme artisanaux qui reflètent le terroir local.
Le vignoble s'approvisionne également auprès de producteurs voisins pour obtenir des fruits, légumes et herbes cultivés localement. Son approche combine la production vinicole et la distillation de spiritueux premium en petits lots, fabriqués à la main selon des méthodes traditionnelles.
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