Super super

Super Super est un marché d'alimentation situé à Loretteville, à Québec, qui propose des plats prêt-à-manger et prêt-à-cuisiner, des charcuteries artisanales, des conserves maison et diverses spécialités culinaires. Depuis 2023, l'entreprise accueille les clients dans sa boutique de la rue Racine, où ils peuvent consommer sur place ou emporter des repas. La cuisine de Super Super met l'accent sur les ingrédients locaux et de saison, provenant principalement du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie, selon une approche écoresponsable visant à limiter le gaspillage.

Super Super travaille en étroite collaboration avec des producteurs bioalimentaires, des transformateurs et des professionnels de la cuisine pour proposer des produits de qualité. L'entreprise fabrique notamment du smoked meat avec du boeuf de la Gaspésie, ainsi que des charcuteries artisanales sans nitrite préparées en partenariat avec un maître charcutier. Elle prépare également des tartares créatifs les vendredis et samedis, des conserves de légumes marinés et des plats complets pour différentes occasions. Tous les produits sont cuisinés sur place à partir de viande approvisionnée directement auprès du Groupe ADEL, un abatteur régional travaillant avec les éleveurs locaux.