Solémer restaurant et poissonnerie

Solémer est un restaurant et une poissonnerie offrant la cuisine libanaise authentique et les fruits de mer méditerranéens à Montréal depuis 1993. L'établissement, anciennement connu sous le nom La Sirène de la Mer, se distingue par sa cuisine artisanale, fraîche et généreuse. Le menu propose une variété de mezzes traditionnels et réinventés, dont la salade fattoush, le fromage halloumi grillé, le hummus, le muhammara, les croquettes kibbeh et les plats de poisson.

Le restaurant sert également plusieurs plats de viandes grillées, notamment le shish-taouk, la kefta et les brochettes de filet mignon, ainsi que des spécialités libanaises comme l'agneau braisé fatteh. Les clients peuvent commander un poisson frais entier provenant de la poissonnerie de l'établissement, grillé et servi avec une sauce tarator. Le repas se termine avec des desserts maison, dont le knaffeh aux pommes et les baklavas à la pistache et à la noix de coco. Solémer propose également une sélection de vins libanais, syriens, français et italiens, incluant des importations privées.