Shelby's Legendary Shawarma est un restaurant situé à Québec qui propose des shawarmas, des wraps et des bols garnis d'ingrédients frais. Le menu comprend des shawarmas au poulet, au bœuf et à l'agneau, ainsi que des options végétariennes comme le falafel et le fromage halloumi, tous préparés dans du pain Saj fraîchement cuit. L'établissement offre également des bols composés d'une base de riz basmati, d'une protéine au choix et de garnitures variées incluant hummus, tahini et sauces à l'ail.
Le restaurant propose aussi des frites assaisonnées à leur recette maison, des smoothies aux fruits frais, et des options pour enfants. Le service de commande en ligne est offert pour les wraps, les bols et les autres produits du menu. Shelby's Legendary Shawarma sert une clientèle cherchant une cuisine du Moyen-Orient avec des influences culinaires variées.
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