Sel et caramel (de la gare) inc

Sel et Caramel (de la gare) inc est une entreprise de confiserie établie à Vaudreuil-Dorion qui fabrique des caramels artisanaux à base de sucre, de crème et de beurre. L'entreprise distribue ses produits dans les crémeries et pâtisseries du grand Montréal. Pierre Pichette, confiseur passionné, a créé l'entreprise pour redonner ses lettres de noblesse au caramel, une confiserie fabriquée à partir d'ingrédients nobles et raffinés.

Depuis 2019, Sel et Caramel occupe des locaux plus spacieux et s'est associée à l'organisme Arc-en-Ciel, dont la mission est de favoriser le rétablissement et l'intégration sociale des personnes vivant avec un trouble de santé mentale. Sur une base volontaire, des résidents d'Arc-en-Ciel participent aux différentes étapes de la préparation du caramel, de la production et de l'étiquetage. Une partie des profits de certaines ventes de produits est versée directement à l'organisme.