Segreta pizza al taglio + epicerie italienne

Segreta pizza al taglio + épicerie italienne, situé à Montréal, propose des pizzas à la romaine cuites dans des poêles en fonte. La pâte est préparée selon une recette secrète par un pizzaiolo sur place, puis elle repose entre 72 et 96 heures avant la cuisson. Les pizzas sont vendues à la tranche uniquement et préparées avec des ingrédients frais et de qualité, dont du fromage à pâte filée nourri à l'herbe, de l'huile d'olive extra vierge et des produits locaux.

Le menu propose une variété de pizzas rouges à base de tomates fraîches écrasées, des pizzas blanches, des salades et des desserts faits maison. Les combinaisons de garnitures vont des classiques aux options créatives avec viandes, fromages, légumes et fruits secs. Des options végétalienne et végétarienne sont offertes, et des commandes personnalisées sont acceptées sur demande préalable de 48 heures.