Sballo est un restaurant italien situé à Sherbrooke, en Estrie. L'établissement, localisé au 34, rue Wellington Nord, propose une cuisine italienne élaborée. Le chef cuisinier collabore avec les clients pour créer des combinaisons de plats accompagnés de vins sélectionnés avec soin. Le restaurant est ouvert du mercredi au vendredi, de 11 h 30 à 14 h 30 et de 17 h à 21 h.
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