Restaurant Sho Dan

Sho-Dan est un restaurant de cuisine japonaise situé au cœur du centre des affaires de Montréal. Fondé en 1998 par Madonna Bailey et Romeo Pham, l'établissement s'est construit sur une passion pour les sushis et une approche novatrice dans leur préparation. Le restaurant propose un concept culinaire japonais qui mise sur des créations originales et des combinaisons de saveurs distinctives.

Depuis plus de deux décennies, Romeo Pham, copropriétaire et chef, joue un rôle actif dans la sélection des ingrédients de première qualité et la définition de l'ambiance du restaurant. Son implication personnelle s'étend à la formation des chefs en vue de créer des plats exceptionnels. Le restaurant se distingue par son engagement envers un service à la clientèle distingué et une expérience gastronomique de qualité.