Poulet Rouge est un restaurant à service rapide québécois fondé en 2012 par deux amis, auquel s'est joint un troisième cofondateur en 2017. Originaires du Québec et de la Méditerranée, les fondateurs ont développé un concept de cuisine fusion moderne mariant le meilleur des deux cultures. L'établissement opère à Montréal, notamment au Royal Mount, et propose des bols au poulet grillé personnalisables lancés en 2017 après plusieurs années de développement.
Poulet Rouge prépare des repas savoureux, équilibrés et généreux à partir d'ingrédients frais et de qualité. L'entreprise se distingue par sa quête constante d'amélioration et de qualité, contrairement aux restaurants à service rapide qui réduisent généralement les coûts au détriment de la qualité. Elle s'adresse aux clients en quête d'un mode de vie sain et équilibré, offrant un service rapide à des prix raisonnables dans un environnement accueillant.
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