Restaurant nord / vieux-québec

Restaurant Nord propose une cuisine d'inspiration nordique mettant en valeur les artisans locaux et les produits frais du terroir québécois. La carte saisonnière évolue selon les arrivages et la créativité du chef Raphaël Podlasiewicz, privilégiant les ingrédients locaux dans chaque création. Le restaurant offre une expérience à la croisée de la gastronomie et du bien-être qui célèbre la nature et ses richesses.

Restaurant Nord compte plusieurs établissements en Capitale-Nationale et ailleurs au Québec. Le restaurant du Vieux-Québec accueille les clients pour des repas sur réservation. Un espace distinct, le Nord Laboratoire culinaire à Chambly, est dédié à l'exploration et à la création gastronomique, avec un menu unique et distinct des autres restaurants du groupe.