Restaurant l'entrecôte

Le Restaurant l'Entrecôte, situé à Sainte-Adèle dans les Laurentides, est un établissement de fine cuisine en activité depuis 1986. Intégré à l'Auberge Alpine, il propose des services de banquets et dispose de salles pour accueillir les clients. Le souper est servi à partir de 17h30, sur réservation obligatoire. Les heures d'ouverture varient selon la saison.

Sous la direction du chef Mathieu Yamin, diplômé de l'Institut de Tourisme et d'Hôtellerie du Québec, le restaurant offre une cuisine française classique avec spécialités en viandes de bœuf Angus, fruits de mer et veau. Le menu comprend des pâtes, des poissons et fruits de mer, ainsi que des options de table d'hôte incluant soupe, amuse-gueule et café. L'établissement propose également un menu du chef et des assiettes dégustation.