Le Restaurant La Cuisine, établi à Chicoutimi depuis 1994, propose une cuisine du marché authentique et créative. Tout est cuisiné sur place afin d'offrir une qualité maison inspirée des saisons, en privilégiant les produits frais et régionaux. L'établissement est reconnu comme Ambassadeur de saveurs de la Zone Boréale par la Table agroalimentaire du Saguenay–Lac-Saint-Jean.
Dirigé par le chef David Janelle depuis 2012, le restaurant offre une cuisine décontractée accessible et met en valeur les produits du terroir régional. Le Restaurant La Cuisine accueille les réunions de groupe et les réceptions privées, et propose une grande sélection de vins ainsi que des plats végétariens. L'établissement dispose d'une terrasse et d'un patio.
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