Restaurant du phare

Restaurant du phare

Le Marché de poisson Lemieux est une entreprise familiale établie à Rimouski depuis 1984. Elle offre une poissonnerie, un restaurant et une cantine réunis sous un même toit. L'entreprise propose un inventaire important de crabes, homards vivants et poissons frais, livrés quotidiennement. L'eau utilisée pour conserver les produits provient directement du fleuve Saint-Laurent. Des services sont offerts aux particuliers et aux propriétaires de commerce à Rimouski.

Administrée par Jules Lemieux, ancien capitaine de pêche, l'établissement se distingue par ses installations uniques en région. En 1995, un investissement de plus de 200 000 dollars a permis la mise en place d'un système de viviers pour maintenir crustacés et poissons à leur meilleure qualité. Le restaurant propose des repas préparés par des cuisiniers professionnels mettant en valeur les produits locaux. L'entreprise fume également son saumon sur place selon une recette familiale. L'équipe est disponible sept jours par semaine et accepte les commandes par téléphone.