Restaurant - bistro lerelais

Le Restaurant-Bistro Le Relais est établi à Lac-Brome au sein de l'Auberge Knowlton, le plus ancien hôtel des Cantons-de-l'Est depuis 1849. L'établissement propose une cuisine mêlant saveurs contemporaines et mets régionaux dans un décor champêtre-chic. Les chefs s'inspirent de la cuisine française pour préparer des repas frais mettant en valeur les produits locaux, notamment le porc et le canard de Lac-Brome ainsi que les fromages et légumes de la région. Le menu inclut également un choix de steaks de boeuf servis en soirée.

Le restaurant offre une sélection de vins importés et régionaux pour accompagner les repas. Il est situé au cœur du village de Knowlton, avec des fenêtres donnant sur les principales artères du secteur. Le Restaurant-Bistro Le Relais accueille les clients du lundi au dimanche, de 11h30 à 20h ou 21h selon les jours. Des promotions spéciales sont offertes, dont les spéciaux du jeudi à 20 dollars. Des réservations en ligne sont disponibles.