Restaurant arepera du

La Arepera du Plateau est un restaurant montréalais spécialisé dans la gastronomie vénézuélienne depuis 2011. L'établissement propose des arepas et des empanadas entièrement sans gluten, préparés frais quotidiennement. Ces plats traditionnels, nés du patrimoine culinaire du Venezuela et de la Colombie, sont élaborés à partir de maïs moulu et servis dans un environnement qui privilégie la qualité des ingrédients et la sécurité alimentaire.

Le restaurant s'engage auprès de sa communauté en partenariat avec Petites-Mains et Y des femmes de Montréal. La Arepera du Plateau embauche activement les diplômées de ces organismes, offrant ainsi une première porte d'entrée sur le marché du travail québécois à des femmes immigrantes. L'établissement soutient leur intégration professionnelle et leur apprentissage du français dans un environnement respectueux et accueillant.

Conscient de son impact environnemental, le restaurant limite le gaspillage alimentaire par une gestion minutieuse de ses inventaires et privilégie les fournisseurs locaux pour soutenir une économie responsable et solidaire.