Portabella

Portabella est un restaurant établi à Hudson qui propose une cuisine mêlant des saveurs du monde entier avec une touche d'authenticité locale. Le chef Ricardo Carbone dirige l'établissement en privilégiant les ingrédients frais d'origine locale et les combinaisons de saveurs novatrices, fusionnant des techniques traditionnelles avec une approche contemporaine.

Le restaurant accueille les clients pour des repas réguliers et offre également des services de traiteur. Le chef Carbone peut concevoir des expériences culinaires sur mesure pour les événements privés, qu'il s'agisse de petits soupers ou de grandes célébrations, afin de créer des occasions mémorables.