Pizzeria redipizza

Pizzeria redipizza, située à LaSalle, est un restaurant spécialisé dans la pizza al taglio de style romain. Michele Casale, propriétaire avec plus de 30 ans d'expérience en cuisine gastronomique et titulaire du prix Pizzaiolo canadien de l'année 2020, y propose des pizzas au levain préparées selon un processus de 72 heures. La pâte est légère, aérée et croustillante.

La pizzeria offre ses pizzas à la tranche au comptoir, rempli quotidiennement, ou propose des portions à moitié ou entières toute la journée. Les clients peuvent manger sur place à la salle à manger ou emporter leur pizza chaude ou froide, avec des instructions de réchauffage fournies. L'établissement propose également du pain au levain fabriqué les samedis en quantités limitées, de la focaccia de Bari et des gâteaux Lafrenaie.