Pêcheries bertrand desbois
Description
Pêcheries Bertrand Desbois est une entreprise familiale fondée par Raymond Desbois, pêcheur de morue et de crevette nordique. Son fils Bertrand Desbois poursuit cette tradition en exploitant deux poissonneries à Québec : une au Marché du Vieux-Port et une autre au 1628 chemin Saint-Louis.
L'entreprise offre une variété de produits de la mer incluant crabe et homard vivants ou cuits, crevettes en écailles, crevettes nordiques, flétan, turbot, morue et pétoncles. Elle privilégie les produits qu'elle pêche elle-même ainsi que d'autres produits du Québec et du Nouveau-Brunswick, éliminant ainsi les intermédiaires pour assurer la fraîcheur des produits offerts à sa clientèle.
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