Marché lavallée

Le Marché Lavallée est une boucherie-épicerie fine établie à Lac-Mégantic qui propose un large choix de viandes fraîches, incluant boeuf, porc, poulet, veau, poisson et fruits de mer dans diverses coupes. L'établissement prépare également des viandes marinées, des brochettes et du poulet cuit à la broche. Son offre inclut plus de 15 variétés de saucisses, des cretons et des charcuteries maison telles le pepperoni, le salami, le pain de jambon-bacon et le jambon artisanal.

Le Marché Lavallée complète son inventaire avec un comptoir de fromages fins mettant en vedette des fromages québécois et importés, une boulangerie artisanale offrant divers pains et tartes cuites sur place, ainsi qu'un comptoir de mets préparés proposant sandwichs, sous-marins, pizzas maison et salades. L'entreprise commercialise aussi des plats cuisinés et soupes maison, des produits biologiques, sans gluten et d'épicerie naturelle, en plus de la gamme de pâtés Bellavance. Originellement fondée en 1971 comme la Boucherie Chez Guy, l'entreprise s'est transformée en Marché Lavallée sous la direction du fils du fondateur à partir de 1989.