Lion bleu - microbrasserie / boutique & resto-pub

Lion bleu

Le Lion bleu est une microbrasserie et un resto-pub situé au centre-ville d'Alma, au cœur du Saguenay–Lac-Saint-Jean. L'établissement propose une variété de bières maison, des légères aux fruitées, ainsi qu'une cuisine conçue pour accompagner ses créations brassicoles. Chaque saison apporte de nouvelles bières et des plats du moment inspirés des saveurs locales. Le Lion bleu offre également la possibilité de créer des bières sur mesure pour les entreprises.

Fondée en 2015, la microbrasserie est dirigée par Kiriane Mailloux et David Otis. Elle s'engage activement envers la communauté en soutenant divers événements locaux et festivals. L'établissement privilégie l'écoresponsabilité dans toutes ses opérations : récupération des drêches pour sa cuisine, achat local, ingrédients naturels peu transformés, réutilisation de l'eau de brassage et utilisation d'équipements fabriqués au Québec. Le Lion bleu détient plusieurs certifications attestant de son engagement envers la qualité et la durabilité.