Les Sommets est un bistro-pub situé au cœur des Cantons-de-l'Est à Orford. L'établissement propose une cuisine du terroir orchestrée par le chef Julien Hamont. Il fait partie de l'Hôtel Chéribourg et fonctionne selon le taux d'occupation de l'établissement d'hébergement.
L'Hôtel Chéribourg offre des forfaits regroupant l'hébergement, le déjeuner, le souper et d'autres services. Depuis l'été 2019, l'établissement a adopté des contenants à usage unique biodégradables, incluant les pailles et les bouteilles d'eau.
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