Les cavistes | bistro bar à vin boutique

Les Cavistes est un bistro bar à vin situé sur la rue Fleury Ouest à Montréal, en Ahuntsic. L'établissement propose une cuisine bistro classique accompagnée d'une carte des vins primée par Wine Spectator. Il peut accueillir des groupes dans deux espaces complémentaires : la salle à manger d'inspiration brasserie française pouvant recevoir jusqu'à 120 personnes, ainsi que Cerise buvette, son comptoir adjacent spécialisé dans les vins au verre. L'entreprise emploie plus de 60 personnes et facilite l'accès en stationnement de rue et par le métro.

Depuis plus de 10 ans, Les Cavistes se distingue par son engagement envers la découverte vinicole. Il propose la Société des Liquides, un club de vin offrant dix arrivages annuels de six sélections mettant en vedette des régions émergentes et des producteurs innovants. L'établissement organise aussi une centaine de dégustations par année, notamment une formation de deux jours sur le Champagne avec certification du Comité Champagne. Jéroboam, sa structure d'importation, représente des vignerons de diverses régions vinicoles du monde.