Le renard - buvette par le buck

Le Buck - Pub Gastronomique est établi à Trois-Rivières en Mauricie, au cœur du quartier historique. L'établissement propose une cuisine créative ancrée dans le terroir québécois, servie dans une bâtisse du 18e siècle entièrement rénovée. La carte met en avant les produits locaux, les bières de microbrasseries régionales, les cidres du Québec et les vins d'importation privée, complétés par quelques cocktails signatures. Le Buck accueille sa clientèle du mercredi au samedi à partir de 17h.

Au-delà du menu régulier, l'établissement propose une expérience culinaire diversifiée, notamment une « carte cachée » présentée en six services. Le Buck offre également les Boîtes à Lunch du Renard pour ceux qui souhaitent une cuisine de qualité rapidement. Depuis son 10e anniversaire, l'établissement collabore avec Zab, un torréfacteur québécois reconnu, pour proposer un café d'édition limitée disponible en grains.