Le mazet

Le Mazet est un établissement de restauration casual situé à West Hartford qui propose un service continu, notamment en soirée. L'établissement met l'accent sur la cuisine simple et sans prétention, avec un menu mettant en vedette des conservas, du poulet rôti à la broche accompagné de pommes de terre et de mirepoix, ainsi que des potages comme le cassoulet et le bœuf bourguignon. Une sélection de vins complète l'offre culinaire.

Le Mazet privilégie les approvisionnements locaux et de qualité. On y trouve des huîtres Island Creek cultivées au Massachusetts, des produits laitiers d'Arethusa Dairy, une ferme familiale du Connecticut fondée en 1868, du café de Sacred Grounds Coffee Roasters certifié biologique et équitable, ainsi que du thé traçable de Hugo. La boulangerie Hartford Baking Co. fournit également les pains et pâtisseries de l'établissement.