La Maison du Gibier opère à Québec une usine de transformation de produits alimentaires spécialisée dans le gibier et les plats cuisinés. L'entreprise distribue ses fondues de gibier dans les succursales IGA du Québec par l'entrepôt Sobeys, ainsi que ses cuisses de canard chez Metro. Elle approvisionne également les poissonneries et les marchands en produits de qualité par l'intermédiaire de son usine Cuisine Sympa.
La gamme de produits inclut des fondues de gibier, des cuisses de canard et diverses préparations culinaires comme les gâteaux de crabe. L'entreprise offre également une ligne de cinq mets cuisinés Keto développés en partenariat avec un leader de la communauté Keto au Québec. Les produits de La Maison du Gibier se retrouvent dans les principales bannières d'alimentation de la province et font l'objet de mises à jour régulières incluant de nouveaux emballages modernes.
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