La fermette

La Fermette est une ferme maraîchère établie à Hemmingford, en Montérégie. Elle cultive plus d'une trentaine de variétés de légumes, de tomates et de verdurettes sur environ un hectare. L'entreprise est née d'une collaboration entre des restaurateurs montréalais et deux agricultrices.

Ses produits sont distribués par plusieurs canaux. En saison, les légumes frais se retrouvent dans les assiettes des restaurants Parvis, Papito et Furco, ainsi qu'au marché Fermier le jeudi et dans différents points de chute. La Fermette propose également un marché en ligne offrant une formule entièrement flexible, où les clients peuvent placer une commande hebdomadaire via la plateforme À Table! et choisir les légumes et quantités dont ils ont besoin, avant de récupérer leur commande à l'un des points de cueillette.