La Buche

La Buche est un restaurant de Québec qui propose une cuisine québécoise traditionnelle revisitée. Au menu, on retrouve des plats comme un pâté chinois décomposé, un jambon laqué à la bière, des croquettes de pâté à viande et un tartare de cerf.

L'établissement se distingue par son décor éclectique et son ambiance festive. Le restaurant offre plusieurs espaces originaux : un long bar à neige où déguster de la tire d'érable à l'année, une table privée située directement dans la cuisine, un aquarium à neige, des tables de pique-nique ainsi que des prestations musicales. Une grande salle privée est également disponible pour les groupes. La terrasse permet de savourer des cocktails comme le Caribou.