Jackflat bbq

JackFlat BBQ

JackFlat BBQ est un restaurant de banquets et salles situé à Sherbrooke en Estrie. L'établissement propose un concept country avec décor western vintage, où le chef-propriétaire Cédrick Vanier prépare un menu de barbecue artisanal mettant en vedette des viandes fumées, des burgers et des poutines. Tout est confectionné à la main dans une cuisine où domine le savoir-faire en fumage. Le restaurant dispose d'un fumoir fabriqué sur mesure au Québec.

L'endroit se veut un espace familial accueillant tous les âges, agrémenté d'une salle d'arcades et d'un design pensé pour les générations futures. L'expérience combine le divertissement et la restauration réconfortante dans une ambiance rappelant la liberté cowboy. Le concept est signé Jacques Gaspo, fondateur d'établissements comme Moomba, La Belle & La Bœuf et Souvlaki Bar.