Highline mushrooms

# Highline Mushrooms

Highline Mushrooms est l'un des principaux producteurs de champignons frais en Amérique du Nord. L'entreprise cultive des champignons certifiés biologiques sans pesticides, dont des portabellos, des huîtres, des shiitakés et d'autres variétés, qu'elle distribue au Canada, aux États-Unis et au Japon. Depuis plus de 60 ans, Highline Mushrooms opère à partir d'une ferme familiale et applique des méthodes de culture innovantes.

Les champignons produits par Highline Mushrooms contiennent des vitamines, des antioxydants, des acides aminés, des fibres et des protéines, tout en étant faibles en calories et sans cholestérol. L'entreprise s'engage dans la durabilité en utilisant moins d'eau, de déchets, de terrain et d'énergie que les méthodes conventionnelles. Elle a été la première entreprise de champignons certifiée biologique au Canada et la première à obtenir la certification SQF.