Grand'ourse kamouraska — cantine de luxe | restaurant

Grand'Ourse Kamouraska est une cantine de luxe située à Kamouraska, au Bas-Saint-Laurent. L'établissement propose un menu inspiré du terroir local, mettant en avant une vingtaine de producteurs régionaux. Au menu figurent des burgers confectionnés avec des viandes de qualité, dont le bœuf charolais du Cap-Saint-Ignace, l'agneau du Kamouraska et le porc O'Rye, des guédilles de crevettes et de homard, ainsi qu'une variété de poutines garnies. Le restaurant prépare également un fish and chips de morue pané à la commande, des crevettes de Matane en rémoulade et des plats saisonniers comme les têtes de violons tempura.

Ouvert sept jours par semaine de 11h30 à 20h30 à partir de mai, Grand'Ourse privilégie les ingrédients nobles et la préparation maison. Tous les plats sont confectionnés sur place avec des produits du Bas-Saint-Laurent, incluant des fromages québécois et des fruits de mer de qualité. L'établissement offre également une sélection de boissons locales et biologiques : cidres, bières de microbrasseries québécoises, vins bio et café équitable.