Gentile Pizza Parlour est un restaurant situé à Westmount qui propose des pizzas artisanales de 12 pouces confectionnées avec des ingrédients de qualité. Son menu met en avant la pizza sicilienne carrée inspirée de Brooklyn, ainsi que des créations innovantes comme la pizza aux truffes blanches et aux sept fromages. L'établissement sert également des cocktails classiques italiens.
L'ambiance du restaurant s'inspire des années 1980 à New York, avec une décoration rétro-chic signée Zébulon Perron. Gentile Pizza Parlour se positionne comme un lieu de socialisation à Westmount, accueillant les clients dans une atmosphère conviviale propice aux rencontres entre amis ou nouvelles connaissances.
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