Fumoirs Dickey's est un restaurant de barbecue texan établi à Sherbrooke. L'entreprise propose une cuisine barbecue authentique, avec des viandes fumées sur place quotidiennement, dont le brisket de bœuf, le porc effiloché, les côtes de style St-Louis, la saucisse épicée au cheddar, la dinde fumée et le poulet mariné. Le menu comprend également des accompagnements traditionnels comme le mac-and-cheese, les fèves barbecue et le pain grillé texan.
Fumoirs Dickey's offre également des services de traiteur pour les événements, pouvant accueillir de petits ou grands groupes. L'établissement propose des cartes-cadeaux en magasin ou en version électronique, ainsi qu'un programme de fidélité permettant d'accumuler des points. Les enfants mangent gratuitement le dimanche. Le restaurant est accessible par application mobile et offre des promotions spéciales tout au long de l'année.
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