Fromagerie le métayer inc
Description
Fromagerie Le Métayer inc fabrique trois fromages artisanaux depuis sa fondation en 2007. Le cheddar Le Métayer se décline en meule et en grains, tandis que le Samson d'ici, une pâte demi-ferme affinée en surface, rend hommage à Louis-Cyr, originaire de Napierville. L'Exil 1838, une pâte ferme affinée en surface, célèbre le courage des Patriotes de la région.
Tous les fromages sont élaborés à partir de lait pur à 100 %, sans substances laitières modifiées. L'entreprise, établie à Napierville en Montérégie, propose également un comptoir où se côtoient d'autres fromages du Québec et d'ailleurs.
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