Fournée des sucreries de l`érable

Fournée des Sucreries de l'Érable est une fabrique artisanale établie à Cowansville qui confectionne tartes, pâtés, quiches et autres gâteries selon des méthodes traditionnelles. L'entreprise utilise des ingrédients de première qualité, provenant principalement de producteurs locaux des Cantons de l'Est. Tous les produits sont préparés sans agent de conservation, avec du pur beurre, du sirop d'érable biologique et des fruits, légumes et viandes soigneusement sélectionnés.

Son produit phare demeure la tarte au sirop d'érable, dont la recette secrète en a fait un best-seller avec plusieurs dizaines de milliers d'unités produites annuellement. L'entreprise propose également une tarte aux pacanes et sirop d'érable, des tartes aux fruits généreuses et peu sucrées, des quiches, des pâtés, des biscuits, des scones et des carrés. Les portions sont particulièrement généreuses : chaque tarte au sirop nourrit 6 à 8 personnes.

La Fournée des Sucreries de l'Érable distribue ses produits dans plusieurs points de vente, dont trois succursales Rumeur Affamée à Frelighsburg, Sutton et Dunham, ainsi qu'au Marché Jean-Talon à Montréal. Les clients peuvent aussi se présenter directement à la fabrique de Cowansville.