Fantaisie du blé, situé à Mercier, offre des mets à emporter, des produits de boulangerie et des desserts de qualité à prix concurrentiels. L'établissement propose également des produits du terroir comme le miel, la confiture, l'huile, le vinaigre et les marinades tout au long de l'année.
Les créations de desserts de Fantaisie du blé sont distribuées dans plusieurs magasins d'alimentation à travers le Québec par l'entremise de distributeurs indépendants. L'entreprise, forte d'une équipe de 30 employés, mise sur la recherche et le développement pour suivre les tendances du marché et répondre aux attentes de sa clientèle.
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