Erablière charbonneau

Érablière familiale établie à Mont-Saint-Grégoire depuis 2004, Érablière Charbonneau propose des repas traditionnels à volonté pendant la saison des sucres, de février à avril. L'entreprise accueille aussi les familles en été, de juin à octobre, avec un casse-croûte servant poutines et burgers, ainsi que des activités comme les trampolines géants Uplå et les parcours aériens Arbraska. La boutique vend sirop, beurre, sucre et caramel livrés partout au Québec.

La sève est bouillie sur place et la cuisine se fait dans l'érablière, selon un savoir-faire transmis depuis quatre générations par la famille Charbonneau. Pour les événements privés, les mariages et les groupes corporatifs, deux salles peuvent accueillir jusqu'à 250 invités avec formules de menu banquet ou repas des sucres à l'année. Des options adaptées aux allergies, restrictions alimentaires et régimes végétariens sont offertes sur demande préalable.