East

East est un restaurant montréalais situé dans l'hôtel Renaissance, près de la Place Ville-Marie. L'établissement propose une cuisine asiatique authentique mettant en vedette les mets classiques de la Chine, du Japon, de l'Indonésie, de la Thaïlande et de la Corée. Loin de la fusion culinaire, le restaurant privilégie une recherche constante d'authenticité, avec des saveurs emblématiques et une histoire riche de significations.

East convient aux rencontres d'affaires, aux soupers intimes, aux repas avant un spectacle au Centre Bell ou aux sorties entre amis. Le décor s'inspire de l'époque mythique du vieux Shanghai, avec des fresques sur murs de brique, des cloches de bronze patiné et des grilles de métal aux motifs orientaux. Le bar propose une carte de cocktails conçue par Lawrence Picard, incluant des classiques et des créations originales.

L'établissement offre une sélection de vins d'importation privée et de produits biologiques. Chaque semaine, le chef propose un plat unique inspiré des saveurs iconiques de l'Asie. Des forfaits spéciaux incluent un menu 5 à 7 offert quotidiennement et une promotion de 50 % sur tous les vins les dimanches soir.