La Distillerie du quai, basée à Bécancour, fabrique des spiritueux et des boissons aromatisées à partir d'éléments botaniques de première qualité. Ses créations primées, élaborées par distillation lente, se démarquent par un goût distinctif et sont commercialisées dans la plupart des SAQ ainsi qu'ailleurs au Canada. Une sélection limitée de produits est disponible exclusivement à sa boutique.
L'entreprise propose notamment la gamme Humble, développée en collaboration avec Le Barman Bruno. Ces boissons naturellement aromatisées, moins sucrées que les produits similaires importés, s'adressent aux amateurs de cocktails en quête d'une alternative aux offres conventionnelles. La démarche créative de la Distillerie du quai repose sur l'utilisation d'ingrédients uniques et une philosophie singulière : intégrer la musique au processus de distillation pour conférer à chaque produit sa personnalité propre.
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