Boulangerie kalina

Boulangerie Kalina est une pâtisserie artisanale établie à Montréal qui crée des gâteaux et des pâtisseries personnalisées pour des événements spéciaux. L'entreprise conçoit des créations sur mesure, des gâteaux décorés aux logos et messages d'entreprise jusqu'aux pièces thématiques élaborées. Kalina propose également des options adaptées aux restrictions alimentaires, notamment des créations sans gluten, sans produits laitiers ou sans œufs.

La pâtisserie privilégie les ingrédients naturels et de qualité, en limitant le sucre et en utilisant des fruits du Québec quand disponibles. Elle exclut la margarine, les mélanges pâtissiers en poudre, l'huile de palme et l'huile hydrogénée de ses recettes. À la tête de l'entreprise se trouve Diana Dimitrova, pâtissière d'origine bulgare qui combine son expertise en design et en sculpture avec son amour de la pâtisserie pour créer des pièces artisanales destinées aux mariages, anniversaires et événements corporatifs.