On m’a expliqué les étapes clairement. J’ai pu avancer à mon rythme sans pression. Le tout a été apprécié.
Boulangerie chez fred
5,01 avis
Description
Chez Fred est une boulangerie et pâtisserie établie à Montréal. L'entreprise fabrique du pain artisanal, des pâtisseries et des gourmandises salées selon des procédés de fermentation et de torréfaction. Elle propose également une gamme de boissons dont le café, le thé et le chocolat chaud.
La boulangerie se distingue par sa transparence : toute la fabrication s'effectue à la vue de la clientèle. Les produits sont élaborés sans ajout excessif de sel ni de gras, privilégiant une préparation plus longue pour préserver la qualité nutritionnelle. Chez Fred invite les clients à s'asseoir sur place pour déguster les produits en bonne compagnie, tout en découvrant les différentes étapes de transformation qui donnent au pain sa saveur et sa consistance.
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