Boucherie b poirier

Boucherie B. Poirier est une entreprise familiale de Saint-Louis-de-Gonzague offrant des services d'abattoir et de boucherie. L'établissement propose un vaste choix de viandes fraîches de toute sorte, dont du bœuf, du poulet, de l'agneau, du lapin et du porc, avec une spécialisation en coupe française. S'ajoute à cela une gamme de produits fins, de brochettes et de mets cuisinés maison préparés sur place à partir de ses produits de boucherie.

L'avantage principal de cette boucherie réside dans son abattoir adjacent, qui permet aux viandes de conserver leur fraîcheur et leur goût sans être transportées sur de longues distances. Le comptoir de mets cuisinés propose des repas complets comprenant soupes, quiches, tourtières, pâtés et à-côtés. Les opérations d'abattage respectent les normes du ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation du Québec. Le service d'abattoir s'effectue uniquement le mardi.

Fondée en 1939, la Boucherie B. Poirier a connu une succession familiale en 1971, puis en 2009. L'établissement a été agrandi et rénové en 2016.