Le personnel semblait bien connaître son travail. Le personnel a respecté ce qui avait été convenu. J’ai particulièrement aimé le suivi.
B
Blanche salle d'événements
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Description
Blanche salle d'événements est un établissement du groupe Rioux & Pettigrew situé à Québec. La salle peut accueillir de 80 à 100 personnes pour des événements clé-en-main, personnalisables selon les besoins des clients. Un salon privé plus intime, aux accents de speakeasy, peut recevoir de 15 à 25 personnes. L'entreprise offre aussi une formule événementielle pour les événements au Grand Théâtre de Québec.
La cuisine proposée s'inspire des saisons et des arrivages locaux. Le chef Dominic Jacques conçoit une cuisine du marché misant sur la qualité des aliments québécois et les saveurs d'ailleurs. Des accords vins et mets sont disponibles pour compléter l'expérience culinaire. L'équipe crée une relation entre l'assiette et le client en combinant créativité et expertise en cuisine et en service.
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