J’ai apprécié le soin apporté aux détails. On m’a présenté les options de façon accessible. Je suis content de la façon dont cela s’est passé.
B
Bistro l'orygine
5,01 avis
Description
Bistro l'Orygine
Bistro l'Orygine est un restaurant situé au Petit Champlain à Québec qui propose une cuisine du terroir et une cuisine moderne. Dirigé par la cheffe Sabrina Lemay, l'établissement crée une gastronomie conviviale et audacieuse mettant en valeur les saveurs régionales. Le menu accueille tant les amateurs de cuisine végane que les omnivores, avec des plats composés d'ingrédients biologiques sélectionnés auprès de producteurs agricoles locaux, complétés par des fruits de mer et viandes soigneusement choisis.
Dans un décor lumineux et épuré, l'Orygine met en avant les fruits et légumes biologiques, herbes aromatiques et grains anciens du terroir québécois, travaillés avec délicatesse selon une démarche mariant santé et durabilité. L'établissement cultive des relations authentiques avec ses partenaires producteurs et adopte des mesures concrètes pour la préservation de l'environnement, de la sélection de spiritueux locaux à la gestion responsable de ses déchets. Le bar lounge partage ces mêmes valeurs que les autres établissements du Groupe la Tanière.
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