Le Bistro-Bar Jules-Verne est un restaurant situé à Québec qui propose une variété de choix culinaires pour tous les goûts. L'établissement accueille à la fois les clients de l'hôtel et les habitants de la ville. Le restaurant offre des déjeuners à la carte ou en buffet tous les matins, selon l'occupation de l'hôtel.
Ouvert tous les jours pour des repas sur le pouce, le Jules-Verne fonctionne selon des horaires réguliers du lundi au samedi de 7 h à 10 h et de 17 h à 21 h, avec une ouverture prolongée le dimanche jusqu'à 11 h le matin. En dehors de ces heures, le restaurant accueille les groupes sur réservation pour des événements privés, tels que les 5 à 7, les cocktails ou les soupers privés. Les réservations peuvent être effectuées en téléphonant au 418-653-4906.
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