Barbex smoking pellets / granules de fumage bbq

Barbex offre des granules de fumage pour barbecue destinées aux restaurateurs et amateurs de cuisine grillée. Ces granules s'utilisent avec les viandes rouges comme le bœuf, le veau, l'agneau et le bison, ainsi qu'avec les viandes blanches incluant la volaille, le porc et le poisson. Situés à Papineauville en Outaouais, ils proposent un produit conçu pour ajouter une saveur distincte aux préparations culinaires.

Les granules Barbex peuvent être utilisés en les enveloppant dans du papier aluminium pour former une pochette de une à deux tasses ou une demi-livre, ou en les plaçant dans une boîte de fumage. Une fois le fumage complété, il est important de disposer sécuritairement des braises résiduelles.