Aylwin

Situé au marché Atwater à Montréal, Aylwin Barbecue propose une gamme de viandes fumées de style américain cuites sur place chaque jour. L'établissement offre des viandes fumées, des saucisses maison, des burgers fumés et d'autres plats cuisinés selon des méthodes de barbecue texan, accompagnés d'ingrédients et d'un savoir-faire locaux.

Fondé en 2016 par deux chefs montréalais, Antoine Bériault et Annie Lacombe, Aylwin Barbecue propose un menu mettant en avant la qualité des ingrédients et l'absence de compromis dans la préparation. L'entreprise offre également un service de traiteur complet pour les événements spéciaux tels que les anniversaires, les mariages et autres occasions particulières.